Coffee Europe Expo 2025 – podsumowanie pierwszej edycji targów branży kawy w Warszawie

Nowe centrum kawowego biznesu w Europie Środkowo-Wschodniej Pierwsza edycja Coffee Europe Expo odbyła się na terenie PTAK Warsaw Expo w podwarszawskim Nadarzynie i od razu pokazała swój potencjał jako wydarzenie, które może stać się kluczowym punktem dla branży kawowej w tej części Europy.

29/5/25
3 min.
Redakcja kawiarniawarszawa.pl

Pan prezes PTAK Warsaw Expo, Tomasz Szypuła, w swoim przemówieniu  podkreślił wizję budowania w Polsce kawowego hubu biznesowego – miejsca, gdzie spotykać się będą producenci, importerzy, palarnie, bariści, restauratorzy i klienci z całego regionu. Ambitne plany nie są bezpodstawne: wystawcy i odwiedzający z Litwy, Ukrainy, Czech i Słowacji aktywnie poszukiwali współpracy, innowacji i inspiracji.

Coffee Expo Przestrzeń targów pełna technologii i aromatów

W halach PTAK Expo można było zobaczyć:

  • ekspresy ciśnieniowe (kolbowe i automatyczne),
  • młynki,
  • piece do wypalania kawy,
  • filtry do wody,
  • roślinne zamienniki mleka,
  • kawy palone i zielone,
  • herbaty,
  • syropy do kawy
  • maszyny i akcesoria dla palarni oraz barów.

Nie zabrakło również strefy z chemią czyszczącą i specjalistycznym sprzętem gastronomicznym. Targi odwiedzili zarówno przedstawiciele gastronomii, jak i osoby planujące otwarcie własnych kawiarni.

Coffee Europe Expo - merytoryczna wartość i edukacja branżowa

Coffee Europe Expo było nie tylko przestrzenią wystawienniczą, ale też miejscem intensywnej edukacji. Odbyły się prelekcje w dwóch strefach: wykładowej i edukacyjnej (wspieranej przez Lavazza i SCA Poland).

Strefa wykładowa:

  • Samuel Pilichowski & Damian Piela: "Jakie czynniki wpływają na sukces lub porażkę w prowadzeniu kawiarni"
  • Michał Wiśniewski (Ancy): "Design w filiżance. Gdy kawa staje się doświadczeniem"
  • Edyta Siedlecki (Klarsan): "Jaka woda do kawy jest najlepsza?"
  • Paweł Ryś (Envire): "Zrównoważona przyszłość kawy zaczyna się od opakowania"
  • Ewa Grabska-Kukulska: "Wiążące Informacje Taryfowe i dane dla branży"

Scena edukacyjna Lavazza & SCA:

  • Anatolii Korostelov: cupping kaw z Hondurasu (myta, naturalna, fermentacje)
  • Barbara Vu Thien (96 Coffee): cupping arabiki i robusty z Wietnamu
  • Marta Niwińska (Beans and Grapes): jakościowe segmenty robusty
  • Robert Rybczyński (Story Coffee Roasters): profilowanie wypału kawy
  • Andrzej Zych (Goodo): znaczenie sprzętu w procesie parzenia
  • Michał Sosiński (Dafi): mineralizacja wody a smak kawy
  • SCA Poland: rola Specialty Coffee Association w rozwoju rynku
  • Krzysztof Barabosz (Hard Beans): coldbrew i ryzyka produkcyjne
  • Piotr Markowski (Lavazza Training Center): parametry ekstrakcji a espresso
  • Mariusz Ćwiklak (Stalgast): koktajle kawowe i historia ich rozwoju
  • Przemysław Bocian: gastro-fizyka w praktyce


BEST Barista Challenge – trzecia edycja zawodów dla utalentowanych baristów

W trzeciej edycji zawodów wzięli udział bariści z całej Polski, reprezentujący zarówno renomowane kawiarnie, jak i niezależne palarnie. Każdy z nich wniósł na scenę nie tylko technikę, ale i pasję – co szczególnie dało się odczuć podczas rund finałowych. Publiczność aktywnie kibicowała, tworząc atmosferę pełną energii, radości i inspiracji. BEST Barista Challenge po raz kolejny udowodniło, że zawody mogą być zarówno profesjonalne, jak i dostępne dla każdego, kto kocha kawę. Gratulujemy zwycięzcą! Pierwsze miejsce zajął Robert Ngoc N. H. gratulacje!

Medale targowe dla branży kawy

Medale Targowe trafiły do firm i osób, które wnoszą realną wartość do świata kawy – poprzez innowacje, jakość i zaangażowanie w rozwój branży. Doceniono nie tylko nowoczesne technologie czy produkty, ale też podejście do edukacji i zrównoważonego rozwoju. Te wyróżnienia są wyrazem uznania dla tych, którzy kształtują przyszłość rynku i inspirują innych do działania.

Co dalej z Targami Coffee Europe Expo? Jakie targi związane z kawą znajdziesz w halach PTAK Warsaw Expo?

Organizatorzy potwierdzili już kolejną edycję Coffee Europe Expo która odbędzie się między 8 a 10 września 2026 roku, a także zapraszają na inne wydarzenia branżowe organizowane w PTAK Warsaw Expo:

  • ProKitchen Expo (9–11 września 2025) – Targi Wyposażenia, Technologii i Instalacji dla Profesjonalnej Gastronomii,
  • Warsaw Sweet Tech (9–11 września 2025) – Międzynarodowe Targi Rozwiązań dla Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej,
  • Hotel Equipment Expo (22–25 października 2025) – Targi Wyposażenia Hoteli i Rozwiązań dla Hotelarstwa,
  • Bio Expo Warsaw (25–27 listopada 2025) – Międzynarodowe Targi Żywności i Produktów Ekologicznych,
  • EuroGastro (10–12 marca 2026) – Międzynarodowe Targi Rozwiązań dla Branży HoReCa.

Materiały z targów i nadchodzące publikacje

Nasza redakcja zebrała ogrom materiałów z wydarzenia. Już teraz zapraszamy do śledzenia portalu, gdzie niebawem opublikujemy:

  • wywiad z ambasadorem Rwandy Panem Anastase Shyaka
  • rozmowę z Piotr Markowski Trenerem marki Lavazza
  • wywiad z Michałem Wyroślakiem właścicielem firmy importującej kawę z Rwandy "1000 Hills"

Nasze podziękowania i wspólna misja

Dziękujemy wszystkim, którzy obdarzyli nas zaufaniem jako partnera medialnego wydarzenia. Jesteśmy dumni, że mogliśmy współtworzyć to wydarzenie i wierzymy, że wspólnie budujemy silną, kompetentną i wspierającą się nawzajem branżę kawową.

Szczególne podziękowania kierujemy do pana prezesa Tomasza Szypuły. Jego przemówienie o roli Polski jako europejskiego centrum kawy jest nam bliskie i odzwierciedla naszą redakcyjną misję edukowania i integrowania środowiska kawowego.

Kawiarniawarszawa na targach coffee europe expo

Kawowe Targi
Rynek kawy
SCA Polska
Wydarzenia

FAQ

Czym są targi Coffee Europe Expo?

To największe w Polsce targi branży kawowej, skupiające wystawców, baristów, producentów sprzętu i palarnie z całej Europy Środkowo-Wschodniej. Wydarzenie łączy ekspozycję sprzętu z edukacją, degustacjami i networkingiem.

Kto może wziąć udział w Coffee Europe Expo?

Targi są otwarte zarówno dla profesjonalistów z branży (HoReCa, właścicieli kawiarni, baristów), jak i dla miłośników kawy. W programie są m.in. prelekcje, cuppingi i konkursy baristyczne.

Kiedy odbędzie się kolejna edycja Coffee Europe Expo?

Organizatorzy zapowiedzieli kolejną edycję, odbędzie się w terminie 8 - 10 września 2026 roku – warto śledzić portal kawiarniawarszawa.pl aby być na bieżąco z terminem i programem.

Jakie inne targi kawowe i gastronomiczne odbędą się w Warszawie?

Wśród zbliżających się wydarzeń znajdziesz m.in. ProKitchen Expo, Warsaw Sweet Tech, Hotel Equipment Expo, Bio Expo oraz EuroGastro – każde z nich porusza inne aspekty rynku kawy, gastronomii i HoReCa.

WARSAW SWEET TECH 2025 już 09,10,11 września!