Ukončete, prosím, výstup a nástup, dveře se zavírají – tak brzmi komunikat, który w Pradze usłyszymy na każdej stacji metra, zaraz przed zatrzymaniem się pociągu. Przy każdej stacji metra, nieważne, gdzie wysiądziecie, na pewno znajdziecie też dobrą kawiarnię – my jesteśmy zaskoczeni tym, ile różnorodnych i ciekawych miejsc udało nam się odwiedzić w Pradze w przeciągu zaledwie kilku dni. Dziś zaproponujemy Wam przegląd praskich kawiarni o różnym charakterze – coś dla siebie znajdą miłośnicy kawy specialty i śniadań na mieście, a także kuchni regionalnej i międzynarodowej. Příští stanice: kawa!
Pierwszą propozycję kierujemy do wszystkich, którzy poszukują ciekawych kompozycji, zależy im na kawie wysokiej jakości oraz lubią, gdy to, co piją, jest porządnie opisane. By dotrzeć do Format Coffee, trzeba nieco oddalić się od najpopularniejszej turystycznie części czeskiej stolicy i dotrzeć do regionu Praga 7. Najwygodniej będzie dojechać metrem do stacji Vltavská, a resztę trasy przejść spacerem lub podjechać kilka przystanków tramwajem. W okolicy znajduje się również warty obejrzenia kościół św. Antoniego z Padwy (witraże są niesamowite).
W menu kawiarni znajdują się zarówno klasyczne pozycje na bazie espresso, kawy parzone metodami alternatywnymi oraz autorskie (najczęściej sezonowe) kompozycje, takie jak np. espresso na soku jabłkowym czy kawowa pina colada. Do każdej kawy – nawet mlecznej – dostajemy karteczkę z dosyć dokładnym opisem ziaren, na bazie których została przygotowana.
Kawiarnia korzysta głównie z ziaren palonych przez palarnię Mazelab, której ekipa była obficie nagradzana w mistrzostwach baristycznych na poziomie krajowym
i międzynarodowym.
Ceny oscylują w granicach 80-145 kč, czyli 14-25 zł. Za espresso zapłacimy ok. 14 zł, za kawy mleczne – ok. 18 zł w zależności od rodzaju, szybki przelew kosztuje ok. 15 zł, ręczny – 23 zł lub więcej w zależności od ziarna, a autorskie kompozycje – 23-25 zł. Poza napojami na bazie kawy dostaniemy tam również matchę, ube, hojichę, chai i kakao oraz herbatę.
Już niedługo podzielimy się z Wami dokładniejszą recenzją pozycji, których udało nam się spróbować w Formacie – są zdecydowanie warte opisania!
📍Milady Horákové 26
🚇Vltavská
🗺️ Praga 7
💸80-145 kč (14-25 zł)
Naszą propozycją śniadaniową jest Antonínovo pekařství, która w Pradze ma kilka lokalizacji, ale my szczególnie polecamy tę przy stacji metra Náměstí Míru. Co odróżnia ją od pozostałych lokali? Przede wszystkim to, że jest położona visà vis kościoła św. Ludmiły. Możecie zająć miejsce na zewnątrz, zaraz pod ogromnymi oknami piekarni, i zjeść śniadanie z widokiem na neogotycką bazylikę – to naprawdę praski klimat!
Ceny wypieków – w porównaniu do tych w Polsce – są bardzo przyzwoite. Niektóre były wręcz zaskakujące – sporą pajdę z pastą z tuńczyka lub jajek można kupić tam za 12 zł, czeskie kołaczyki z różnymi nadzieniami (bardziej tradycyjne z makiem czy serem lub z sezonowymi owocami) kosztują ok. 9 zł, a całe bochenki rzemieślniczego chleba – 12-18 zł.
Pieczywo jest bardzo treściwe i przypomina chleb taki, jak można zjeść u babci. Słodkie kołacze były świeże i wilgotne.
Kawa w Antonínovo pekařství jest bardzo poprawna. To miejsce może nie jest zaskakującą ciekawostką dla kawoszy, ale napoje są smaczne i warto „wykończyć” nimi swoje śniadanie. Za szybki przelew i tonic espresso (na toniku Thomas Henry – do espresso barista dolał pół butelki, resztę podał obok kawy!) płacimy po 89 kč, czyli ok. 15 zł. Kawy mleczne również oscylują mniej więcej w tym przedziale cenowym.
📍Náměstí Míru 585/11
🚇Náměstí Míru
🗺️ Praha 2-Vinohrady
💸 80-100 kč (14-18 zł) za kawę, 50-100 kč (9-18zł) za przekąski słodkie i słone, 67-100 kč (12-18 zł) za chleby
(A)VOIDCAFE to miejscówka viralowa, a być może już nawet kultowa. Słynie z ciekawej lokalizacji, ponieważ znajduje się nad Wełtawą, w jednym z lokali, do którego wchodzi się przez ogromne, okrągłe okno. Z zewnątrz wygląda naprawdę imponująco, a atmosfera w samym lokalu również jest bardzo odświeżająca – stale wpada tam dzienne światło i promienie słońca.
Niestety, mimo tego, że miejsce jest opisywane w mediach społecznościowych jako kawiarnia, w naszym odczuciu jest raczej lokalem na piwo czy wino – to zdecydowanie dominuje w menu.
Propozycje kawowe są klasyczne – espresso, kawy mleczne oraz dwa rodzaje tonic espresso. Ceny oscylują wokół od 13 zł za espresso, od 16 do 19 zł za cappuccino, latte i flat white oraz 20-24 zł za kawy na toniku.
Najciekawszą pozycją w menu jest espresso na toniku grejpfrutowo-limonkowym – reszta to klasyczne propozycje. Można za to wypić tam lemoniady w ciekawych smakach (malinowo-limonkowa, imbirowo-cynamonowa czy kiwi-ananas). No i wspominane piwo – przywożone do Avoida np. z cenionych w Pradze brewpubów takich jak Sibeeria. Do dyspozycji mamy też obfitą kartę win.
📍Náplavkau Jiráskova mostu (č. 11)
🚇Karlovo náměstí
🗺️ Praga 2
💸74-139 kč (13-24 zł) za kawy
Teraz coś dla osób, które mają już dość czeskiego klimatu i chcą zjeść specjalności innej kuchni w Pradze. MATOKA Georgian to mała praska sieciówka z wypiekami idaniami gruzińskimi. My wypróbowaliśmy ją w porze śniadaniowej i gotowe wypieki można dostać tam do 100 kč, czyli ok. 15-16 zł. Możliwe jest także zamówienie większych dań z karty, np. chaczapuri czy chinkali.
Jeśli chodzi o kawę, my spróbowaliśmy szybkiego przelewu i flat white – obie pozycje nie zaskoczyły nas szczególnie, ale były naprawdę pyszne! Dodatkowo bardzo doceniamy sposób podania, który w Pradze cieszy się sporą popularnością – filiżanki czy kubki są podawane na małych tackach.
Ceny również są bardzo rozsądne i nie odbiegają od praskiego standardu – tak jak słone przekąski, kawy kosztowały ok. 90-100 kč, czyli 15-16 zł.
Miejscówka również ma kilka lokalizacji, ale my szczególnie polecamy tę przy ulicy Anglickiej– znajduje się w dość zacisznym kąciku, ale nadal blisko turystycznego centrum.
📍Anglická 1
🚇Muzeum
🗺️ Praga 2
💸90-100 kč (15-16 zł) za kawy
A teraz pozycja ekstra – bo raczej nie jest to lokal, do którego idzie się na kawę :). To miejsce, które w pełni wykorzystuje komercjalny potencjał tradycyjnego dania. Mowa oczywiście o Knedlinie – jedynym w swoim rodzaju lokalu, w którym możemy spróbować słonych i słodkich wariantów tradycyjnych czeskich knedlików.
Dostępne w najróżniejszych słodkich smakach: kinder czekoladka, borówka, szarlotka, pistacja, kokos z leśnymi owocami. Z drugiej strony również słone: tajskie z krewetkami, z czosnkiem niedźwiedzim czy nawet o smaku ratatouille.
Knedliki kosztują 59-69 kč (10-12 zł) i są naprawdę sycące! Każdy podawany jest na oddzielnym talerzyku z czeskiej porcelany.
📍Národní 115/24
🚇Národní třída / Můstek
🗺️ Praga 1
💸59-69 kč (10-12 zł)
Słowem podsumowania: kawiarnie praskie są odrobinkę tańsze niż warszawskie i bardzo, bardzo różnorodne.
Ceny kaw w praskich kawiarniach wahają się zazwyczaj między 80 a 140 kč (ok. 14–25 zł). Najtańsze espresso kosztuje ok. 13–15 zł, a kawy mleczne i autorskie napoje 18–25 zł.
Warto odwiedzić Format Coffee w dzielnicy Praga 7 – serwują kawy z topowych palarni, w tym Mazelab. Każda filiżanka jest dokładnie opisana pod względem pochodzenia ziaren.
Polecamy Antonínovo pekařství przy stacji Náměstí Míru – świeże wypieki, kanapki i widok na neogotycki kościół św. Ludmiły tworzą wyjątkowy klimat.
Tak! (A)VOID CAFE znajduje się bezpośrednio nad rzeką, w charakterystycznym okrągłym lokalu. To idealne miejsce na kawę, lemoniadę lub lampkę wina z widokiem na wodę.
