Aeropress to niewielkie urządzenie do alternatywnego parzenia kawy, które na pierwszy rzut oka przypomina dużą strzykawkę.
W jego prostocie tkwi jednak geniusz – pozwala przygotować intensywny, aromatyczny napar w zaledwie kilka minut. Co więcej, można go używać praktycznie wszędzie: w domu, biurze, a nawet na kempingu.
Nazwę zawdzięcza charakterystycznej budowie – kawa jest przeciskana przez filtr za pomocą tłoka, co wygląda niemal identycznie jak w strzykawce. To właśnie ta technika sprawia, że napar jest pełniejszy, bardziej cielisty i zbliżony do espresso niż w przypadku metod przelewowych.
-kopia.jpg)
Aeropress został stworzony w 2005 roku przez Alana Adlera – inżyniera i wynalazcę, znanego wcześniej z projektowania… zabawek! To właśnie jego firma Aerobie wprowadziła na rynek popularne frisbee i latające pierścienie. Adler, niezadowolony z jakości kawy w domu, postanowił zaprojektować urządzenie, które będzie proste, szybkie i da wyjątkowy napar.
Na początku baristów dziwił plastikowy wygląd Aeropressu i fakt, że wyszedł z firmy produkującej zabawki. Jednak już po kilku miesiącach okazało się, że metoda parzenia daje rewelacyjne efekty i ogromne możliwości eksperymentowania.
Z czasem Aeropress zdobył tak dużą popularność, że zaczęto organizować międzynarodowe mistrzostwa parzenia kawy tą metodą. Dziś World Aeropress Championship przyciąga baristów z całego świata, a każdy z nich udowadnia, że z jednej „strzykawki” można wydobyć nieskończoną ilość smaków.
Aeropress składa się zaledwie z kilku elementów: cylindra, tłoka oraz sitka z filtrem. Ta minimalistyczna budowa jest jego największą siłą – nie potrzebujesz skomplikowanych ekspresów ani drogich akcesoriów. Jeśli chcesz dowiedzieć się dokładnie, jak działa Aeropress – sprawdź nasz osobny przewodnik.
Początkowo Aeropress był wykonany z wytrzymałego poliwęglanu. W 2023 roku pojawiła się wersja Aeropress Clear z Tritanu – przezroczystego, lekkiego i odpornego materiału, który pozwala cieszyć się także wizualnym aspektem parzenia kawy.
W komplecie z Aeropressem znajdziesz m.in. mieszadło, miarkę, lejek i filtry. Jeśli chcesz poznać wszystkie dostępne modele i ich różnice, zobacz artykuł jakie są rodzaje Aeropressów.
Kawa z Aeropressu ma pełniejsze body niż drip, ale jednocześnie nie jest tak gorzka i ciężka jak espresso. Dzięki temu trafia zarówno do początkujących, jak i doświadczonych kawoszy.
To jeden z najbardziej mobilnych zaparzaczy na świecie – lekki, wytrzymały i niewielki. Zmieści się w torbie podróżnej i świetnie sprawdzi w biurze czy na biwaku.
Aeropress daje ogromne możliwości – od zabawy filtrami po różne czasy ekstrakcji. Zastanawiasz się, jaka kawa do Aeropressu sprawdzi się najlepiej? W naszym poradniku znajdziesz wskazówki dotyczące wyboru ziaren. Możesz też sprawdzić, jakie filtry do Aeropressu wybrać. Papierowe czy metalowe, aby dopasować smak do swoich preferencji.
Co roku bariści z całego świata rywalizują w przygotowywaniu kawy w Aeropressie. Polska również ma swoje sukcesy. W 2009 roku Łukasz Jura zdobył tytuł mistrza świata, co dodatkowo wypromowało tę metodę w naszym kraju.
Na biwaku i w górach. Wystarczy gorąca woda i ręczny młynek. Aeropress Go to specjalna wersja zaparzacza zaprojektowana z myślą o podróżnikach.
Po każdym parzeniu wyrzucaj krążek fusów i przepłukuj zaparzacz. Co jakiś czas warto przemyć go dokładniej ciepłą wodą. Tak, Aeropress można myć w zmywarce.
Cena Aeropressu waha się od 150 do 200 zł w zależności od modelu. Wersja podróżna (Aeropress Go) kosztuje ok. 170–220 zł. Najlepiej kupować go w specjalistycznych sklepach z kawą lub online.
Aeropress to niedrogi, prosty i genialny wynalazek, który zrewolucjonizował świat kawy. Łączy w sobie łatwość parzenia, mobilność i doskonały smak. To urządzenie, które sprawdzi się zarówno u początkujących kawoszy, jak i u profesjonalnych baristów. Jeśli jeszcze nie próbowałeś kawy z Aeropressu – czas to zmienić!
Tak, to jedna z najprostszych metod parzenia kawy.
Zazwyczaj 1–2 filiżanki.
Tak, w zestawie jest miarka, ale dla precyzji warto mieć wagę.
Świetnie sprawdzają się kawy z owocową nutą – np. Etiopia, Kenia, Kolumbia.
